Öl norge
Hem / Mat, Dryck & Näring / Öl norge
Lys gylden farge. Med en stark historia, kreativitet och passion för kvalitet, fortsätter Norges bryggerier att revolutionera den globala ölscenen och sätter sitt eget avtryck på ölvärlden.
FAQ
Vad kännetecknar norsk öl?
Norsk öl kännetecknas av sin variation och unika smakprofil.
Ofte med et stort innslag av råfrukt som ris og mais istedenfor byggmalt. Det finns också en trend av nyskapande och experimentella öltyper med ingredienser som bär, örter och fjordvatten.
Vilka är de mest populära ölstilarna i Norge?
De mest populära ölstilarna i Norge inkluderar Pale Ale, India Pale Ale (IPA), Porter och Pilsner.
Ølet har en fin gyllen farge med et godt tykt skum.
Rød, grålig til kobberaktig i fargen. Lett til middels fylde.
Foreign stout
Mørk rødaktig til svart i fargen. Øl med stort særpreg.
Bokkøl
Bokkøl er et mørkt, sterkt og maltrikt, undergjæret øl, med duft av brent kaffe, syrlig og moden frukt, malt og brødbakst.
Detta har lett till att norsk öl har fått erkännande för sin mångfald och kreativitet på den internationella scenen.
Historisk genomgång av norska öls för- och nackdelar
Norsk öl har en lång historia som sträcker sig tillbaka till vikingatiden, då hantverksmässig ölbryggning var en viktig del av samhället.
Detta kan göra det svårt för mindre bryggerier att vara konkurrenskraftiga, särskilt när det gäller export.
Sammanfattning
Norsk öl har kommit långt från sina historiska rötter och har nu etablerat sig som en konkurrenskraftig spelare på den internationella ölscenen.
Ølet har sin opprinnelse fra byen Plzen i Tsjekkia hvor dette ølet ble brygget første gang i 1842. God fylde.
Sweet stout
Mørk rødlig, svart i fargen. Lite til middels fylde.
Kriek
Kirsebærøl, laget på ung lambic tilsatt saften fra mørke kirsebær. Ægirs og Nøgne Ø’s IPA er begge gode valg.
Motsetningen til en engelsk bitter, mild og lettdrikkelig uten kraftig humledominans. Porter är en mörk öl med sin karaktäristiska rostade smak av malta och kaffe. Frisk i smaken av blant annet sitrus, og passer ypperlig til fiskemat. Middels skum. På grunn av denne metoden får ølet en svært særegen smak. Traditionellt sett har bryggare i Norge använt sig av kalljäsning, vilket ger en ren och fräsch smakprofil.
Lettdrikkelige og mindre fyldige, gjerne med innslag av mais og ris, dessuten mindre humle.
Dortmunder Export
Tørr og sterk med en litt mørkere gylden gulfarge enn den klassiske tyske pilsneren. Lys gul i fargen med lite skum. Gjæren faller til bunns i tankene. Middels fyldig.
Münchener dunkel/bayerøl
Mørk brun, gjerne rødlig, med god maltsødme og innslag av karamell.