Recept blandfärs gratäng

Hem / Mat, Dryck & Näring / Recept blandfärs gratäng

Lägg till grönsaker, krydda lite annorlunda eller så gör du bara exakt så som receptet säger så får du en enkel och god middag som räcker till många.

Denna gratäng är så god och krämig! Kålen tog 100 år att koka i krossade tomater.
2. Så himla bra och enkelt!

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept.

recept blandfärs gratäng

Rör om.

  • Häll ner allt i en ugnsform och toppa med riven ost.
  • Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Alltihopa smakade bara vanlig köttfärssås trots att jag kryddade massor.

    1. Tråkigt att receptet inte levde upp till dina förväntningar. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇.

      Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. (Många har skrivit att det tagit lite längre tid för dem så det kommer variera beroende på rissort 😊)

    2. Servera med en god sallad.

      3. Allt i en ugnform – Kassler- och risgratäng med champinjoner

      Kokböcker och ljudbok från Lindas Mathörna– LÄS MER HÄR

    Linda

    Köttfärs och vitkålsgratäng

    Det här är ett LCHF-recept som man kan variera lite hur man vill egentligen.

    Låt det puttra i minst en timme, men gärna mycket längre. En köttfärs och vitkålsgratäng kan du variera hur mycket som helst, så det...

    Senast uppdaterad:1 april 2024

    Comments

    1. 1200g krossade tomater?

      1. Ja, typ tre burkar.


    2. Gud vilken trist och kass rätt.
      1.

      Använd gärna mer grönsaker och mindre kött i köttsåsen om du vill, och hälften av buljongen ersättas med rött eller vitt vin. Det finns gott om andra som tydligen har tyckt annorlunda, men det är ju det härliga med mat; Smaken är som baken, delad och det får vara så!


  • Jättegott

    • Makaronigratäng med köttfärs

    Ingredienser

    Köttfärssås

    • 100 g bacon, pancetta eller lufttorkad skinka
    • 1 lök, stor
    • 2 vitlöksklyftor
    • 2 morötter, medelstora
    • 3 selleristjälkar
    • 600 g blandfärs, eller nötfärs
    • 2 lagerblad
    • 2 tsk oregano, torkad
    • 2 burkar krossade tomater, 400 g per burk
    • 4 dl köttbuljong
    • Olivolja
    • Salt och malen peppar
    • Socker
    • Basilika, färsk

    Makaronistuvning

    • 250 g makaroner
    • 60 g smör
    • 60 g vetemjöl
    • 6 dl mjölk, varm
    • 200 g riven ost, och/eller mild cheddar
    • 50 g parmesan, riven
    • Salt och malen peppar

    Gör så här

    Ha tålamod med köttfärssåsen

    Ta god tid på dig med köttfärssåsen för bästa resultat.

    Använd ordentligt med örter, goda krossade tomater och en smakrik och kraftfull köttbuljong. Prova även att röra ner 1 msk torkad eller finhackad färsk timjan i makaronistuvningen.

    Vad tycker du om receptet?

    Sätt betyg

    Vad tycker du?

    Makaronigratäng med köttfärs

    Lise Finckenhagen

    Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio.

    I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

    Visa 955 recept

    .

    Här kan du läsa om mina kokböcker.

    Krämig köttfärs- och risgratäng med chilisås och curry
    6 portioner

    600 g nöt eller blandfärs
    0,5 purjolök, skuren i bitar
    3 hackade vitlöksklyftor eller 1,5 tsk vitlökspulver
    2 dl creme fraiche
    1 tsk kinesisk soja
    1 dl chilisås (typ Heinz)
    1,5 tsk curry
    1 tsk salt
    1 krm svartpeppar

    4 dl okokt matris/långkorningt ris (koktid ca 20 min)
    7,5 dl vatten

    2 dl riven ost

    Gör så här:

    • Sätt ugnen på 200 grader.
    • I en gryta eller djup stekpanna, bryn köttfärs och purjolök i smör.
    • Blanda ner resten av ingredienserna till såsen, samt vatten och okokt ris.

      Du steker köttfärsen och rör ihop allt och sen häller ner i en ugnsform, strör över ost och sen efter ca 20 minuter är det bara att äta.