Fisk i ugn med purjolök

Måltid vardagsmat

Kök fisk och skaldjur, fiskgratäng

Keyword enkel fiskgratäng, enkel fiskgratäng recept, enkel vardagsmat, fiskgratäng med tomat och purjolök, fiskgratäng till vardags, lättlagad fiskgratäng

Förberedelser 15 minuterminuter

Tillagningstid 20 minuterminuter

Total tid 35 minuterminuter

• 500 g tinad torskblock men även portionsbitar går bra
• 1 st purjolök
• ½-1 ask cocktailtomater som körbärs eller baby plommontomater
• 2 msk smör
• 3 msk vetemjöl
• 5 dl mjölk
• 1 st fiskbuljongtärning
• ½ st kruka dill, även fryst går bra
• 1 st citron
• salt
• svartpeppar
• valfri mängd riven lagrad ost

• Sätt ugnen på 200 grader.

  Rätten är naturligt glutenfri och blir lätt mjölkfri med rätt val av grädde.

  Frågor du kanske ställer dig

  • Kan jag använda fryst fisk? Ja, helt enkelt.

  • Ansa, skölj och strimla purjolök. Smält smöret i en kastrull och lägg i purjo-löken, låt den mjukna i smöret utan att den får färg. Perfekt för vardagsmat när du vill äta nyttigt utan att slita ut dig i köket.

    Så tillagar du fisk i ugn med purjolök

    Värm ugnen till 200-225 grader.

    Späd med mjölk i omgångar, vispa hela tiden och lägg i buljongtärningen. Skär fisken i 4 portionsbitar och lägg i en ugnssäker form. Smaka av med salt, peppar, dill och saft från citron

  • Häll såsen över fisken och strö sedan över riven ost.

  • Smält smör på svag värme i en kastrull. Garanterat.