Smörgåstårta recept kyckling curry
Hem / Mat, Dryck & Näring / Smörgåstårta recept kyckling curry
De olika rörorna är bara att kombinera ingredienser och veva runt lite, men dekorationen kan ta lite tid.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka rostbiff, äpple och lök i mindre bitar.
Blanda creme fraiche,majonnäs,curry och persilja i bunke. Ni som aldrig provat denna denna goda smörgåstårta måste göra det nu. Lägg på ytterligare tre brödskivor och tryck till lätt. Blanda samtliga ingredienser i en skål.
- Ställ in röran i kylen tills det är dags att använda dem.
- Blanda samtliga ingredienser i en skål.
- Ställ in röran i kylen tills det är dags att använda dem.
- Skär av kanten på brödskivorna.
- Lägg 1 brödskiva som botten och bred ut rostbiffröraan i ett jämnt lager.
- Lägg på en brödskiva och bred ut äggröran.
- Lägg på en brödskiva till och bred ut leverpastejröran.
När jag bakar smörgåstårta göra jag nästan alltid denna för den är lite annorlunda och så god att den går åt på ett nafs. Curry passar väldigt bra smaksättning till kycklingröran som den här vackra tårtan fylls med.
Tårtan räcker till ca 8-10 personer.
Ingredienser:
12 skivor landgångsbröd
Fyllning 1:
1 grillad kyckling
2 tomater
1 ½dl creme fraiche
1 ½ dl majonnäs
ca 2 tsk curry
½ dl finhackad persilja
örtsalt
Fyllning 2:
2 dl creme fraiche
finstrimlad isbergssallad ca 1 ½ dl
salt och peppar
3-4 skivade tomater
svartpeppar och en aning socker (på tomaterna)
Täcke:
2 dl creme fraiche
1 dl majonnäs
½ dl finhackad persilja
salt och peppar
Garnering:
ca 500 g räkor med skal
cocktailtomater
gurka
salladsblad
persiljekvistar
Fyllning 1:
Bena ur kycklingen.Blanda.
Fyllning 2:
Blanda creme fraische och isbergssallad och smaka av med salt och pepppar.
Tårtan:
Kantskär 3 brödskivorna och lägg dom på ett tårtfat bredvid varandra.Bred på hälften av kyckling röran och lägg på ytterligare tre brödskivor ovanpå.
Bred på fyllning 2,salladsblandningen.Bred på blandningen över och runt tårtan.
Garneringen:
Garnera med räkor, gurka, cocktailtomater salladsblad och persiljekvistar.
Rostbiff, rökt skinka, leverpastej, äpple, syltlök, bostongurka, cornichons och rostad lök - en trevlig smörgåstårta.
Detta är en trevlig smörgåstårta med rostbiff och en drös andra goda ingredienser.
Lägg kycklingköttet i en matberedare. Blanda samtliga ingredienser i en skål.
- Hacka det kokta ägget i små bitar. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.
Jag är inte legitimerad dietist.Skiva tomaterna och lägg dem ovanpå peppra och sockra lätt. Halvera kärna ur tomaterna lägg i dom i matberedaren tillsammans med kycklingen. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.
.
Bred på resten av kycklingröran och lägg de tre sista brödskivorna.Täcket:
Blanda creme fraiche, majonnäs och persilja och smaka av.
Rör ner blandningen i kyckling och tomat hacket. Avsluta med en sista brödskiva.
- Använd fantasin och dekorera med samtliga resterande ingredienser c:a en timme innan servering.
- Förvara tårtan i kylen tills servering.
Näringsvärde*
| Totalt | Portion | 100 g | |
|---|---|---|---|
| Energi | 11188.8 kcal | 799.2 kcal | 222 kcal |
| Kolhydrater | 756.5 g | 54.04 g | 15.01 g |
| Fett | 684.94 g | 48.92 g | 13.59 g |
| Protein | 370.44 g | 26.46 g | 7.35 g |
| Socker | 172.87 g | 12.35 g | 3.43 g |
| Salt | 38.81 g | 2.77 g | 0.77 g |
* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen.
I denna smörgåstårta är det en del syrliga ingredienser som syltlök, bostongurka och cornichons vilket jag tycker passar utmärkt med de lite tyngre ingredienserna.
Jag använde en paket (4 stora skivor) färdig smörgåstårtbotten 26cm x 38cm, som jag köpte på snabbgross.
Det är inte särskilt svårt att göra en smörgåstårta, men det är en hel del ingredienser som skall hanteras och det kräver lite tid.
En favorit som vi äter alldeles för sällan!
5 halvmånar med hönökakor
750 g kyckling
salt
peppar
smör
6 dl crème fraiche
1-2 msk curry
maizena
2 tomater
2 dl riven ost
Strimla kycklingen i bitar och stek den i smör.
Krydda med salt och peppar.
Häll i crème fraiche och curry och blanda med kycklingen.
Låt det koka upp.
Red med maizena tills det blir en lagom tjock röra.
Är den för rinnig kommer den inte ligga kvar på brödet.
Gör i ordning en plåt med bakplåtspapper.
Lägg ut en hönökaka, bred på ¼ av fyllningen, lägg på ytterligare en hönökaka och fyllning och sen likadant en gång till.
Avsluta med femte och sista hönökakan som lock.
Skiva tomaterna och lägg på locket.
Toppa med den rivna osten.
Sätt in i ugnen på 200°C i ca 10 min.
Servera med en blandad sallad.
Viktväktarna Points
5 halvmånar med hönökakor *
750 g kyckling
salt
peppar
smör (lägg till points för mängden du använder)
3 dl crème fraiche 5% *
3 dl Larsa/Salakis 0% (bör ej kokas, rör i mot slutet)
1-2 msk curry
2-2½ msk maizena *
2 tomater
2 dl riven ost12% *
Totalt blir det 72P, dela i antalet portioner för att få fram points/port tex 6 port 12P.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 3028 kcal totalt exkl tillsatt matfett, vid 6 port blir det ca 505 kcal/port.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Blanda kyckling och tomater.