Vegansk vaniljsås utan socker
Hem / Mat, Dryck & Näring / Vegansk vaniljsås utan socker
Dessutom är den ofta lägre i mättade fetter jämfört med sin traditionella motsvarighet, vilket gör den till ett hälsosammare val.
Miljömedvetna val
Att välja veganska alternativ kan också vara ett mer miljömedvetet val. Eftersom vaniljsås är så mångsidig och kan användas med en mängd olika desserter, behöver du ett vin som kan matcha detta.
Istället för socker kan du använda ett sockerfritt substitut som stevia. Slutligen tas vaniljstången bort och såsen kan serveras antingen varm eller kall.
För att göra sockerfri vaniljsås, följs ett liknande förfarande men med några nyckeländringar. Den redan extra mjuka silkestofun kan vispas eller mixas för att få den ännu slätare, så som i denna glutenfria vaniljsås.
En av de mest klassiska användningarna är som ett komplement till äppelpaj eller annan fruktbaserad dessert. Den är lätt att göra, mångsidig i sina användningsområden och ett utmärkt sätt att imponera på både veganer och icke-veganer vid nästa fika eller middag.
Gå till recept Skriv ut receptet
Sockerfri vaniljsås är ett fantastiskt alternativ till den traditionella vaniljsåsen.
En mästerlig start på dagen!
Lyft upplevelsen med det perfekta vinet
Vid första anblicken kan det tyckas utmanande att hitta ett vin som kompletterar en dessert så subtil och delikat som vår veganska vaniljsås utan socker. Det går även att använda såsen som en fyllning i bakverk eller som topping på pannkakor och våfflor.
Varför välja vegansk vaniljsås?
Förutom de etiska skälen att välja en växtbaserad produkt, finns det flera andra fördelar med vegansk vaniljsås.
Den veganska kladdkakan bakas även den med vår silkesmjuka tofu. Sojamjölk, mandelmjölk eller havremjölk är populära alternativ, beroende på vilken smak och konsistens man föredrar. De söta och syrliga smakerna i frukten harmoniserar vackert med den lena vaniljsåsen, vilket gör detta till en perfekt avslutning på en måltid.
Kreativa användningar
Förutom att användas i desserter, kan vegansk vaniljsås också vara en överraskande ingrediens i smoothies och milkshakes, där den ger en extra fyllighet och smak.
Dessutom, istället för vanlig mjölk kan du använda en icke-mejeri alternativ som mandelmjölk. Med vårt recept på vegansk vaniljsås utan socker kan du njuta av det söta utan att behöva oroa dig för sockerintaget. Och just därför rekommenderar vi Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay.
Detta vita vin, med sina delikata inslag av tropisk frukt och vanilj från ekfatslagringen, är perfekt för att harmonisera med de söta tonerna av vanilj i såsen.
Koka upp på medelvärme.
Vispa äggulorna i en skål.
Tillsätt majsstärkelse och vispa tills det är slätt.
När mjölkblandningen börjar koka, häll lite i äggblandningen och vispa. Den är inte bara ett utmärkt val för dem som följer en vegansk kosthållning, utan även för alla som vill njuta av en läcker och krämig vaniljsmak utan att använda animaliska produkter. Sedan blandas äggulor i för att skapa såsens krämiga konsistens.
Den har samma silkeslena konsistens och djupa vaniljsmak, men med mindre socker. Låt såsen svalna något innan den serveras.
Användning av vegansk vaniljsås
Denna sås är extremt mångsidig och kan användas på en mängd olika sätt.
Tillsammans med den här magiska vaniljsåsen måste du bara testa att baka en av våra otroliga desserter!
Vanligtvis innefattar det att värma mjölk och socker på spisen, tillsammans med en vaniljstång för att införa den klassiska vaniljsmaken. Denna sås är idealisk för dem som vill njuta av en krämig dessert utan att kompromissa med sina etiska och hälsomässiga värderingar.
Ingredienser och tillagning
För att tillaga vegansk vaniljsås börjar man med att välja rätt bas.